두릅요리 썸네일형 리스트형 봄 향기 가득 아삭한 두릅데치기 황금 레시피 봄철이 돌아오면서 봄의 향기가 가득한 신선한 나물들이 시장에 모습을 드러내기 시작했어요 그중에서도 두릅은 특별한 의미가 있네요 두릅을 손질하고 데치는 것이 번거롭다고 느꼈는데 더욱 쉽고 맛있는 방법은 없을까 고민하다가 이런 저의 고민을 한방에 해결해 준 레시피와 그 레시피를 완성하는 데 도움을 준 아이템들을 공유합니다. 맛있는 봄을 한층 깊이 즐기면서 건강까지 챙길 수 있는 레시피를 소개합니다. 두릅 데치기 순서 두릅과 굵은소금 1/2 숟가락 두릅은 밑동을 약간 잘라내고 겉을 감싸고 있는 겁껄질을 벗겨낸 다음 줄기의 단단한 가시는 칼을 눕혀 살살 긁어냅니다. 굵기가 굵은 것은 밑동에 칼집을 1-2회에 넣어요 두릅이 여린 거라 잔가시일 뿐 이라면 끓는 물에 데치거나 굳이 제거할 필요는 없어요 그래도 제거해.. 더보기 이전 1 다음
