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탕후루 왕 당뇨, 그리고 건강을 위한 식습관
joeykim
2024. 4. 19. 14:17
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오늘은 다소 심각한 주제를 가지고 왔어요. 요즘 많은 분들이 즐겨 찾는 디저트 하나 때문에 인슐린 저항성과 같은 건강 문제가 자꾸 떠올랐거든요.
동네 산책을 하면서도, 쇼핑하는 길에도, 조금 더 달콤한 것을 원하는 순간들에 탐나는 것들을 접할 수 있죠. 특히 차가운 공기 속 간식으로 길거리에서 많이 볼 수 있는 그 간식, 바로 탕후루가 그 주인공입니다.
여러분도 알다시피, 과일을 코팅한 달콤함이란 참 견디기 힘들죠. 하지만 이러한 달콤함이 건강에 끼치는 영향에 대해선 얼마나 알고 계신가요? 오늘은 제가 직접 경험한 바탕으로 탕후루의 단면에 대해 깊게 파보려고 합니다.
탕후루는 부드러운 도넛과 달콤한 꿀 소스가 어우러져 많은 사랑을 받는 디저트입니다. 하지만 달콤한 맛 뒤에는 당뇨병이라는 그림자가 숨어있을 수 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 혈당을 급격히 상승시키고 인슐린 저항성을 유발하여 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다.
탕후루란?
탕후루는 과일을 튀긴 후 설탕 시럽으로 입혀 만든 중국 전통 디저트입니다. 바삭한 텍스처와 달콤한 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있는 대표 간식이죠. 그러나 설탕이 주요 재료인 만큼, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
당뇨병의 위험요소
당뇨병의 위험 요소는 여러 가지가 있습니다. 주요한 것들은 다음과 같습니다.
체중: 과체중이나 비만인 경우 당뇨병에 걸릴 확률이 높아집니다. 특히 복부 비만은 인슐린 저항성을 유발할 수 있어 2형 당뇨병의 위험 요소입니다.
운동 부족: 꾸준한 신체 활동은 혈당을 관리하고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 반면, 일상생활에서 운동량이 부족하면 당뇨병 위험성이 증가합니다.
식습관: 고 탄수화물, 고지방 식품, 설탕 함유량이 많은 음식 등을 자주 섭취하는 경우 당뇨병 발생 위험이 높아질 수 있습니다.
나이: 나이가 들수록 당뇨병에 걸릴 확률도 증가합니다. 특히 45세 이상인 사람들은 정기적으로 혈당 검사를 받는 것이 좋습니다.
가족력: 가장 가까운 친척 중에 당뇨병 환자가 있는 경우 자신도 그 위험이 높아질 수 있습니다.
임신 중 독감: 임신 기간 동안 발생하는 임신성 당뇨는 일시적인 상태일 수 있지만, 이를 경험한 여성들은 나중에 2형 당뇨를 앓게 될 가능성이 더 큽니다.
기타 질환: 고혈압, 고지혈증 등과 같은 기타 질환 역시 당뇨병의 위험 요소로 작용할 수 있습니다.
당뇨병, 조심해야 하는 이유
당뇨병은 혈당 조절 능력이 손상되어 만성적인 고혈당 상태가 지속되는 질환입니다. 관리가 부족하면 심각한 합병증을 초래할 수 있으며, 실명, 신부전, 심혈관 질환, 뇌졸중까지 이어질 수 있습니다.
당뇨병 예방 및 관리를 위한 식습관
설탕 섭취 줄이기: 탕후루 왕 같은 고 설탕 음식 섭취를 줄이고, 과일, 채소 등 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
섬유질 섭취 늘리기: 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 줍니다. 현미, 귀리, 퀴노아, 콩, 견과류, 과일, 채소 등이 식이섬유가 풍부한 식품입니다.
단백질 섭취 늘리기: 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 닭고기, 생선, 계란, 콩, 견과류 등이 단백질이 풍부한 식품입니다.
규칙적인 운동: 규칙적인 운동은 혈당 조절과 인슐린 민감도를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 일주일에 3~5번, 30분 이상의 중간 강도 운동을 하는 것을 목표로 합니다.
당뇨병에 좋은 음식
채소: 시금치, 브로콜리, 양배추, 당근, 아스파라거스 등
과일: 사과, 배, 블루베리, 딸기, 오렌지 등
통곡물: 현미, 귀리, 통밀빵, 퀴노아 등
콩류: 렌틸콩, 검은콩, 병아리콩, 강낭콩 등
견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 피스타치오 등
연어, 참치, 정어리 등 생선
닭 가슴살, 칠면조 가슴살 등 살코기
유제품: 저지방 우유, 요구르트, 치즈 등
당뇨병에 좋지 않은 음식
가공식품: 햄, 소시지, 인스턴트 라면, 튀김 등
고 탄수화물 식품: 백미, 백방, 과자, 케이크 등
설탕 음료: 탄산음료, 과일주스, 스포츠음료 등
포화지방이 많은 음식: 붉은 고기, 가공육, 풀 패트 유제품 등
트랜스 지방이 많은 음식: 패스트푸드, 튀김, 쿠키, 크래커 등
건강을 중시하는 생활은 작은 선택에서 시작된답니다. 아마도 이건 제 삶의 중요한 전환점이 될 것 같아요.
여러분도 자신만의 건강을 탐구하는 여정을 시작하시길 바랄게요. 건강한 내일을 위해 탕후루만큼은 곁에 두지 않기로 한 저의 선택이 여러분에게 조금이나마 도움이 되었기를 바래요.
